Это стало главной темой вебинара посвященной активизации мер по сокращению потребления соли в Европе и Республике Казахстан, в котором принял участие Национальный центр общественного здравоохранения МЗ РК.

Организатор - Европейское региональное бюро ВОЗ.

Цель вебинара – информировать лиц, формирующих политику, исследователей, организации гражданского общества и другие заинтересованные стороны о наличии нового метода, в котором содержатся практические рекомендации, призванные помочь странам расширить масштабы многосекторальной деятельности в области борьбы с потреблением соли.

Стоит отметить, чрезмерное потребление соли (более 5 г в день) приводит к повышению артериального давления, которое, в свою очередь, увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в частности болезней сердца и инсульта, и является ведущей причиной смерти в Европейском регионе ВОЗ.

«В Казахстане потребление соли составляет 17 г. в сутки. По результатам исследования, 100% и 97% исследованных мужчин и женщин из Алматы и Кызылорды соответственно потребляли соль в количестве свыше рекомендованной ВОЗ нормы в 5 г/сутки. Поэтому, сокращение потребления соли является одним из приоритетных стратегических действий и считается одним из наиболее экономически эффективных подходов к предотвращению неинфекционных заболеваний», - отметила директор НЦОЗ Жамиля Баттакова выступая на вебинаре с докладом по теме сокращения потребления соли в Республике Казахстан.

Вместе с тем, она поделилась реализованными мероприятиями Национального центра общественного здравоохранения МЗ РК по снижению соли в РК:

• Внесены предложения в Кодекс о здоровье, Государственную программу развития здравоохранения в рамках мероприятий по формированию политики здорового питания
• Разработан План мероприятий по поэтапному снижению соли в хлебе и хлебобулочных изделиях
• Подписан меморандум о взаимодействии с Казахским агротехническим университетом имени С. Сейфуллина о начале выпуска продукции со сниженным содержанием соли в хлебе для студентов и преподавателей ВУЗа
• Подписан Меморандум о взаимном сотрудничестве и стратегическом партнерстве в области формирования политики здорового питания между ОО «Партия «Nur Otan» города Нур-Султан и НЦОЗ.

Кроме того, планируется подписание меморандума с производителями хлебобулочных изделий в Мангыстауской и Атырауской областях.

По словам Жамили Баттаковой, если к 2025 году будет достигнута цель по снижению глобального потребления соли на 30%, можно будет спасти миллионы людей от смерти в результате болезней сердца, инсульта и др.

На вебинаре участники представили комплект ресурсов страновой поддержки в области сокращения потребления соли в рамках подготовки к его внедрению.

Наряду с этим рассмотрены способы использования данного инструмента в целях активизации действий по сокращению потребления соли и достижения глобальных и национальных целей по борьбе с НИЗ.

К слову, Европейское региональное бюро ВОЗ разработал комплект вспомогательных ресурсов, призванный помочь странам Европейского региона ускорить реализацию существующих мер по сокращению потребления соли или встать на путь по снижению потребления соли населением.